ALIMENTOS PROHIBIDOS
- Bollería en general (galletas, donuts, magdalenas, ensaimadas, croissant). Chocolate. Postres con leche, huevo o
- Patatas fritas. Cacahuetes. Coco.
- Leche entera, nata, cremas y flanes. Quesos muy curados o grasos. Mantequilla. Manteca de cerdo. Tocino.
- Refrescos azucarados. Bebidas alcohólicas.
- Pescado frito. Huevas. Cualquier conserva de pescado en aceite.
- Todo tipo de embutidos. Hamburguesas, salchichas, vísceras. Paté.
ALIMENTOS RESTRINGIDOS (máximo 3 veces a la semana)
- Pastas Italianas. Pan. Aguacates y aceitunas. Vino y cerveza.
- Queso fresco. Huevo entero. Leche y yogurt semi-desnatados. Margarinas vegetales. Frutos secos (almendras, castaňas y nueces)
- Mejillones. Calamares. Gambas. Langostinos y cangrejos.
- Cordero. Cerdo y Jamón. Salchichas de pollo o de ternera.
- Flan sin huevo, Mazapán y turrón. Bizcocho casero. Azúcar, miel y mermeladas. Fruta en almíbar.
ALIMENTOS PERMITIDOS
- Cereales integrales y galletas integrales.
- Todas las frutas, verduras y legumbres.
- Leche y yogurt desnatados. Clara de huevo.
- Pescado blanco y azul sin piel. Almejas.
- Pollo y pavo sin piel. Conejo.
- Aceite de oliva crudo.
- Postres caseros preparados con leche descremada.
- Agua mineral. Zumos infusiones. Café y té.